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酒店餐廳服務員工作服是工作人員工作時必須穿的一種服裝,這種服裝有三種常見的面料。
一、花呢料。酒店工作服的種類很多,組織也很豐富。通過不同的組合和變化,可以形成不同風格的面料。這些面料不僅柔軟自然,而且色澤鮮艷,彈性好,是一種非常漂亮的酒店工作服。
二、華達呢。酒店工服華達是比較重要的面料品種之一,平坦的發(fā)不起,用這種面料也很舒服,均勻,耐用。酒店的做工看起來比較莊重,給顧客帶來更好的服務體驗。
三、啤呢料。酒店工作服啤呢的顏色非常柔和,結實耐穿,有光面和毛面兩種,手感非常不錯,也是非常不錯的酒店工作服面料。
有人說,新中式酒店員工的工作服,與普通西式酒店的工作服相比,顯得很紳士,而且話語不清,一副西裝革履的樣子,給女孩的相親帶來了紅利。隨著民族文化的提升,中國人的相親心理越來越理性,消費者也越來越理性,越來越多的中國酒店餐飲人,選擇了新中式酒店工作服!
對于普通的酒店工作服來說,款式是隨時更新的,一套款式在當下流行的時尚工作服,幾年后肯定會過時,十年后肯定會被淘汰。服務人員的工作是酒店的一道風景,而文化是一種傳承,將中國傳統(tǒng)文化與酒店工裝相結合,這無疑是一個很好的文化載體新中式酒店工裝體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)文化。方面,如傳統(tǒng)觀念、審美思維、生活習俗等。
新中式酒店工作服不僅繼承了中國的文化底蘊,而且在技藝上,它是酒店工作服中沒有的,它是酒店專屬的、尊貴的、顯赫的象征,選擇工作服,體現(xiàn)了酒店的文化氛圍,營造了酒店的魅力。
客房部:包括樓層領導(服務員)、公共區(qū)域、客房服務人員的特點,要求其服裝要適應打掃房間等一系列操作,便于鍛煉,款式要做到簡單、大方、寬松、顏色洗凈。
酒店服務員的工作服
餐飲服務員工作服可以使每個員工有更好的精神面貌,使員工在日常生活中更有凝聚力和積極性,要保持餐飲工作服的清潔,對餐飲服務的要求也比較嚴格,不僅要保證工作服的清潔.還要保證工作環(huán)境中的清潔衛(wèi)生。
一般餐廳的餐飲服務員工作服是由簡單的半袖長袖和一套圍裙組成,同時戴上帽子和口罩,避免食品從身體上受到污染,在冬季和夏季,餐廳應分別發(fā)放.餐飲工作服(至少兩套)。
做餐廳第一眼的信任是很重要的,我們也沒有機會與顧客長時間溝通,吃一頓飯嘛,幾分鐘內(nèi)就能決定的事情,如果我們的餐廳服務員穿著得體,工作服好看,給人一種舒服的感覺,肯定會大大增加陌生顧客就餐的次數(shù)一套好的餐廳服務員工作服,可以給別人第一眼的信任和好感,。顧客很多時候是不熟悉的,不知道餐廳的食物味道如何。
至于餐廳里面的飯菜是不是好吃,那是后話,不在這個話題的討論范圍之內(nèi)等等,如果是針對老顧客,經(jīng)常在這個區(qū)域活動的定居顧客,在口味、價格都相當?shù)那闆r下,環(huán)境因素成為顧客的首選,工作人員的工作服也算是環(huán)境的一個因素,如果穿著整潔得體。格調高,肯定會引起顧客的注意,餐廳的服務員、工作人員都需要穿工作服,工作服的好壞往往也是吸引顧客的一個因素,可見餐廳的工作服對于一個餐廳來說是非常重要的,尤其是服務員的工作服融入了公司或餐廳的元素,顯示出特別專業(yè),有一種吃不起的感覺。
根據(jù)自己的品牌特色設計員工的特色餐飲工作服,再加上優(yōu)質的各類服務和個性化的餐飲店裝修設計,餐飲店在物質生活高度提升的今天,餐飲店在視覺上追求時尚個性的環(huán)境,從而贏得更高的 "關注度 "和更多的這是獲得更高 "關注度 "和更多 "回頭客 "的途徑。
特色餐飲工作服必須體現(xiàn)餐飲店的品牌文化。特色餐飲工作服作為餐飲文化的重要組成部分,在打造和提升餐飲店自身形象和品牌的過程中占據(jù)著非常關鍵的地位。工作服裝扮特色餐飲工作服的選擇必須與餐飲店的整體形象和風格相一致。
對于宴會廳服務員工作服,建議以沉穩(wěn)的色調、激進的風格、優(yōu)雅的氣質來傳達他規(guī)范的服務風格。
快餐店服務員工作服的特點一般是簡潔明快,體現(xiàn)出快餐的干凈、快捷的服務,顏色多采用紅、黃、藍、粉等鮮艷色調,體現(xiàn)出熱情、活潑的服務風格。
中餐廳服務人員的工作服多以旗袍為主,旗袍可分為中餐顧問、中餐服務員、中餐領班和中餐服務員:為短款旗袍,袖子、下擺部分都比較適應服務需要的中餐服務員。旗袍的款式比較簡潔,線條清晰,造型簡單,即體現(xiàn)了旗袍的特點,又便于服務操作,一般需要佩戴圍巾,裝飾水平和色彩與中餐服務員相對應,但不能超過中餐服務員的裝飾水平。
西餐廳工作人員一般分為西餐顧問、西餐服務員、西餐領班 西餐服務員:短西裝或西式馬甲,穿白色禮服,打黑色領結,用黑色皮帶封口。
咖啡館工作人員一般有顧問、領班、服務員、傳菜員和調酒師咖啡館領班的穿著比較隨意,服務員的風格為短西裝或西式馬甲服務員可以選擇禮服咖啡館顧問穿黑色側開叉長裙,搭配與服務員同色的馬甲或短西裝,穿白襯衫,領型可以改變,顏色比較鮮艷活潑。
酒吧又稱吧臺,多為男性服務員,酒吧中的餐飲工作服多為西式馬甲,也可以是露背馬甲,可選擇緞面或花料、閃亮的花料面料,色彩艷麗,氣勢恢宏。
酒店服務員工作服應及時更換,防止時間長了出現(xiàn)一些污漬,無法去除。
餐廳服務員工作服著裝要點
為了方便員工穿著酒店制服,可以提前將頸部的帶子打好結,讓員工直接穿上,脫下時同樣提示員工不需要拉下帶子,直接將工作服從頭上拉起,掛在掛鉤上,方便下次穿著。
圍裙可以放進洗衣機清洗,酒店各部門領班也可以安排時間讓員工定期清洗工作服,保持整體的美觀和整潔。
員工在系工作服的帶子時,經(jīng)常用力過猛,導致帶子的邊緣脫落,領班需要要求員工定期檢查,及時修理或補充,以免影響日常工作。
工作結束后,員工需要檢查工作服是否潮濕或臟污,并將其攤開晾曬或清洗,以保持工作服的清潔度,延長其使用期限。